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核桃仁具有良好的保健功能和医疗作用
核桃产业网    2014-10-14 10:25:47    文字:【】【】【
    核桃仁具有良好的保健功能和医疗作用。我国劳动人民经过长期的应用实践,总结并形成了不少核桃药膳和治疗多种疾病的以核桃为主药的药剂及处方。据不完全统计,它涉及到神经、消化、呼吸、泌尿和生殖等系统以及五官、皮肤等科的13大类的多种疾病,这充分显示了核桃作为中草药的广阔开发前景。 核桃作为食品原料在我国由来己久,据不完全统计,以核桃仁为主、辅原料的食品种类有200多种,根据其用途可分为六类:家常食品、风味小吃、主食或糕点食品、烹调菜点、加工食品、核桃饮品。
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