(1)果实的类型 我国核桃果实的类型很多，其不同之处主要表现在果实的大小、形状、表面特征、果柄长短等方面。一般情况下，果实的三径平均为4-5厘米，最大可达6厘米，最小的不到3厘米。因核桃的品种、栽培条件、结果多少、果实着生部位不同，果实的大小也会有变化。比如，晋龙1号、西林2号、西林3号等较大，丰辉、中林5号较小。即使是同一个品种，如果栽培条件好，果实就大。一株核桃树上.如果结果数量少，果就大，反之则小。一般的大果品种要比小果品种的坐果率低一些，而且单果比例较大。核桃果实的形状多种多样，华北、西北地区所产的核桃多为圆形或卵圆形，新疆核桃多为长圆形或椭圆形。区别核桃品种的另一个依据是看果实的表面有无茸毛、果点的大小和稀密程度等。比如，扎343品种的茸毛比较少，果点稀疏，看起来光亮，而晋龙1号、晋龙2号则茸毛较多，果点密且多。核桃果柄的长短根据品种的不同也不同，大多数是2-5厘米，最长的可以达到12厘米，最短的只有0.5厘米。果柄的长短影响着核桃的抗风能力，一般果柄长的抗风能力不如果柄短的。